อาหารการกินประจำวัน เมนูเร่งด่วนของคนไทยอาจไม่ค่อยเอื้ออำนวยนักกับการลดน้ำหนัก เมนูอาหารกลางวันที่เรารับประทานเมื่ออกไปทำงานมักเป็นเมนูเร่งรีบ เมนูกันตาย เมนูซ้ำซาก รับประทานให้ทันกับเวลาที่ต้องกลับเข้าไปทำงานช่วงบ่าย เราอาจมีขนม หรือกาแฟเย็นแก้วใหญ่ติดไม้ติดมือเข้าไปนั่งจิบขณะนั่งทำงาน เราไม่เคยสนใจว่าอาหาร ขนม และเครื่องดื่มที่รับประทานในแต่ละมื้อ ในแต่ละวันมีปริมาณแคลอรี่เท่าไหร่ หากอยากลดน้ำหนักต้อนหันกลับมาดูกันว่าเนูอาหาร ของหวาน และเครื่องดื่มที่เราคนไทยชอบรับประทานอยู่เป็นประจำแต่ละจาน แต่ละพอร์ชั่นมีจำนวนแคลอรี่เท่าไหร่ มากไปมั๊ยหากเราอยากลดน้ำหนัก
พอได้มาทำด้วยก็กินเองด้วย แต่ส่วนตัวเราไม่ได้กินคีโตจริงจังอะไร เพราะข้อจำกัดหลายๆ อย่าง หลังๆจะเน้นเป็นโลว์คาร์บเสียมากกว่าทำอาหารคีโตก็สนุกดี เพราะได้ครีเอทอะไรหลายอย่าง
นำมามาจัดใส่จานพร้อมทานคู่กับน้ำจิ้มถั่ว/น้ำจิ้มซีฟู้ด และผักต่างๆตามชอบ พร้อมรับประทานค่ะ
ตั้งกระทะบนเตาแล้วใส่น้ำมัน จากนั้นเปิดไฟกลาง นำปลาทูลงทอด จนสีเหลืองทอง แล้วนำขึ้นพักไว้
ใส่หอมแดง กระเทียม พริกหนุ่ม และเกลือ ลงในครก ตำให้ละเอียดตามความชอบ ปรุงรสตามชอบ
ใส่น้ำปลาลงในชามผสม น้ำมะนาว น้ำตาลทราย พริกป่น และข้าวคั่ว คนให้เข้ากันจนน้ำตาลทรายละลาย
เมนูอาหารเย็นที่มีคาร์บต่ำเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่กังวลเรื่องเบาหวาน เพราะช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ นอกจากนี้ยังง่ายต่อการทำ และยังอร่อยถูกปากอีกด้วย!
จากนั้นตักขึ้น + ซอสขาวที่ตุ๋นไก่ เอาไปปั่นรวมกันจนเนียน เททั้งหมดลงหม้อเคี่ยวอีกที
ส่วนผักโขมอบชีส ใช้ผักโขมผัดกับซอสตุ๋นไก่ จนผักโขมเปื่อยนุ่ม โรยหน้าด้วยมอสซาเรลล่า อบจนชีสละลายค่า
กระแสไดเอทเพื่อสุขภาพในปัจจุบัน ทำให้หลายคนหันมาออกกำลังกายและให้ความสำคัญกับเรื่องการกินเป็นอย่างมาก ซึ่งนอกจากอาหารที่ทานเข้าไปจะต้องมีประโยชน์แล้ว เมนูโลวคาร์บ ปริมาณแคลอรี่ที่ได้รับแต่ละวันก็ต้องเหมาะสมกับร่างกายอีกด้วย
ปั่นบุกแล้วเอาไปใส่น้ำสะอาดตั้งไฟ เทไข่ขาวลงไป ไฟอ่อนๆนะ ขยันคนด้วยเดี๋ยวก้นไหม้
แนะนำว่าตอนใส่มะนาวดองลงไป ต้องใช้ไฟอ่อนเพื่อไม่ให้มะนาวดองแตกจนคลายรสขมออกมา ซึ่งจะพลอยทำให้ตุ๋นฟักมะนาวดองของเราขมไปด้วย
จัดใส่จาน พร้อมรับประทานกับไข่ต้มและผักลวก
แชร์เมนู คีโต/โลว์คาร์บ อร่อยไม่โกงตาชั่ง
ไวท์ซอสเป็นซอสดอกกะหล่ำ ใช้เบค่อน ผัดให้หอม แล้วเอาดอกกะหล่ำปั่น ลงไปผัดด้วยกัน